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红烧肉的营养与高脂饮食有矛盾吗
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摘要：
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速冻菜肴红烧肉的工艺研究
速冻菜肴
红烧肉
正交试验
工艺参数
红烧肉制作要领分析
红烧肉
制作要领
分析
红烧肉的冷冻干燥工艺研究
红烧肉
共晶点
共熔点
真空冷冻干燥
质构分析
反复加热与储存对红烧肉圆营养及卫生质量的影响
反复加热
红烧肉圆
营养
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期刊影响力
养生月刊
主办单位：
浙江省中医药研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-1734
CN：
33-1265/R
开本：
大32开
出版地：
浙江省杭州市天目山路132号
邮发代号：
32-12
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
8330
总下载数（次）
3
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