营养强化食品,人人可获益

• 作者: 徐筠
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 营养强化食品 食用碘盐 微量营养素 甲状腺疾病 地域因素 强制性 碘浓度 卫生部
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

强制性营养强化食品——大家都需要 对于因地域因素导致的该地区某种微量营养素的缺乏，那么该地区的人都应该食用营养强化食品。以碘盐为例，中国的绝大部分地区都缺碘，食盐中强化碘成为我国的一项基本国策。2010年7月，卫生部规定食盐中的碘浓度将不再“一刀切”，各地可以选择适合本地情况的碘含量平均水平。因此，除了禁忌补碘的甲状腺疾病患者，绝大部分中国人都应该继续食用碘盐，以避免碘缺乏对自己及下一代可能造成的各种危害。