微生物脱支酶研究进展

• 作者: 吴茜茜 张敏 潘仁瑞 王红梅 蔡敬民
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 微生物脱支酶 普鲁兰酶 异普鲁兰酶 异淀粉酶 新普鲁兰酶
• 年，卷（期）: 2011,（13）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学
• 页码范围: 41-44
• 分类号: Q814
• 字数: 7366字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.13.017

摘要

回顾了微生物来源的脱支酶的研究历史,重点介绍普鲁兰酶、异普鲁兰酶、异淀粉酶和新普鲁兰酶的特点和区别,以及其在国内、外的研究进展,并对其应用进行概述和展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴茜茜	合肥学院生物与环境工程系	39	247	10.0	13.0
2	张敏	合肥学院生物与环境工程系	21	63	5.0	7.0