丁基罗丹明B荧光猝灭法测定小麦粉中痕量溴酸钾的研究

• 作者: 杨冰仪 王梅 邹志辉 黎妙航
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 丁基罗丹明B 荧光猝灭法 溴酸钾 小麦粉
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 290-292
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

采用丁基罗丹明B荧光猝灭法对测定小麦粉中痕量溴酸钾进行研究.实验考察了各种因素如酸度、丁基罗丹明B的浓度、反应时间和温度等对测定的影响.结果表明,最优化的实验条件为最大激发波长560 nm,最大发射波长585nm,反应介质为2.0 mL 2 mol/L盐酸,丁基罗丹明B浓度为1×10-4mol/L,50℃水浴条件下加热20 min.在优化的实验条件下,溴酸钾在0～0.3 μg/mL之间存在线性关系,相关系数为0.9987,检出限为1.38×10-5μg/mL,将该方法用于小麦粉中痕量溴酸钾的测定,样品加标回收率在95%～100%,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨冰仪		55	471	13.0	17.0
2	邹志辉		38	232	8.0	12.0
3	王梅		32	144	6.0	10.0
4	黎妙航		1	0	0.0	0.0