挑选螃蟹要“五看”

• 来源期刊: 家庭百事通
• 学科: 工学
• 关键词: 螃蟹 黄色 肉
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 生活宝典
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 字数: 237字
• 语种: 中文

摘要

仔细研究并参照“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。 一看蟹壳 凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色，大多较瘦弱。 二看肚脐 肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。