闲谈米面

• 作者: 许亿
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 米面 水饺 面条
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 95
• 页数: 1页
• 分类号: TS205

摘要

我偶然想到，在北方，大多数人是吃面而不吃米，就不由得焦心，就像过去年代，我们缺衣少食却担心全人类的解放问题一样滑稽。但我的担心并非完全无由，十几年前，当我第一次单身出远门，在山东某镇过的第一天，就是中午水饺，晚上面条，然后回宾馆，