响应面法优化微波辅助提取山楂核三萜的研究

• 作者: 寇云云 杜彬 杨越冬 王同坤
• 来源期刊: 食品工业
• 学科: 数学
• 关键词: 微波辅助提取 山楂核 三萜 响应面法
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: O212.1
• 语种: 中文

摘要

利用响应面分析法优山楂核三萜的提取工艺。以山楂核三萜的得率为考核指标,研究甲醇体积分数、液料比、微波功率、微波时间对山楂核三萜提取的影响,在单因素试验的基础上,根据Box-Benhnken设计原理,设计四因素三水平响应面分析法,建立二次多项式回归方程的预测模型,获得最佳工艺参数：液料比17 mL/g、甲醇体积分数60%、微波功率640 W、微波时间97 s。在此条件下获得山楂核三萜的理论得率为1.12%,实际测得山楂核三萜得率为（1.143±0.008）%,与理论预测值基本相符。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨越冬		18	117	7.0	10.0
2	王同坤		26	311	10.0	17.0
3	杜彬		51	274	9.0	12.0
4	寇云云		1	0	0.0	0.0