不要盲目采食野菜

• 作者: 思宇
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食警钟
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

野菜营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等,尤其值得称道的是,野菜普遍含有丰富的野生粗纤维,它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有特效.但野菜性"野",采野菜要有选择,不能盲目采食.