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山西陈醋拟出新标准
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摘要：
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山西老陈醋抗氧化活性及其机理
老陈醋
抗氧化
DPPH
多酚类化合物
山西老陈醋大曲微生物生态分布
山西老陈醋
大曲
微生物
生态分布
应用可见/近红外光谱技术快速鉴别山西陈醋品种
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山西老陈醋
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品牌与标准化
主办单位：
辽宁省标准研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1674-4977
CN：
21-1564/T
开本：
大16开
出版地：
沈阳市皇姑区崇山东路61号
邮发代号：
8-160
创刊时间：
1981
语种：
chi
出版文献量（篇）
10145
总下载数（次）
6
总被引数（次）
5419
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