乳酸菌饮料“活的”才有效

• 作者: 宗春霞
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸菌饮料 活性乳酸菌 乳品市场 肠道健康 乳饮料 消费者 益生菌 酸奶
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: TS275.4

摘要

“吃饱了，来一瓶!”随着广告大力宣传。一种“活性乳酸菌”乳饮料成为“老酸奶”概念后乳品市场新宠，各大品牌都推出了概念各异乳酸菌饮料，卖力宣传其对肠道健康的重要性。调查显示，我国活性乳酸菌乳饮料消费正以每年25％速度递增，成为乳业竞争又一焦点。但《食品指南》记者调查发现，很多消费者缺乏对乳酸菌、益生菌基本常识．更无从识别产品优劣。