尽量远离的致癌食物

• 作者: 彭永强
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 保健论坛
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

目前,癌症已成为人类健康的头号杀手,而癌症的致病原因,与我们的饮食习惯密切相关,因为不少食物都含有致癌物质. 在致癌物质中,亚硝胺是近年来为我们逐渐熟悉的一种致癌性很强的物质,它可以对我们的消化系统造成严重损伤.目前已知,胃癌、食道癌、肝癌、肠癌、泌尿系统癌症等,大多都与过量摄入亚硝胺有关.在我们的日常饮食中,不少食物都含有这种强致癌性物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭永强		297	10	1.0	2.0