绿色麦草：掀起新一轮健康热潮

• 作者: 秦佐晴
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 健康食品 大麦 小麦
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

提起大麦、小麦，大家一定不会觉得陌生。但提到“麦草”，相信很多人都是头一回听说。其实麦草就是“大麦、小麦的幼苗”。麦草与我们通常所说的大麦、小麦有什么不同？麦草里究竟含有哪些成分？为什么被誉为“不可多得”的纯天然健康食品？