农产品“二元结构”论——论超市发展对农业和食品安全的影响

• 作者: 胡定寰
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 关键词: 农产品安全 食品安全 二元结构 农业 超市 生产组织 优质农产品 内容提要
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 20-24
• 分类号: TS201.6
• 字数: 7801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2011.12.015

摘要

内容提要：农产品安全越来越受到各方面的重视。然而，在这方面，中国面临着不断增长的对安全、优质农产品的市场和出口需求同大量分散的、无组织的小规模家庭生产的矛盾。如果不能有效地把分散在千家万户的农产品生产组织起来，在技术上进行辅导，在生产过程中加以监督，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡定寰	中国农业科学院农业经济研究所	62	1261	19.0	35.0