南国渔港 鹿城格调餐饮先锋者

• 作者: 孺子牛
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮业 渔港 格调 菜品质量 服务品质 品牌塑造 鹿 经营者
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

如今的中国餐饮业风起云涌，餐饮经营者与顾客不再只单纯的追求菜品的口味，而是更加注重酒店的环境、格调和服务，高端餐饮这一名词也就随之产生了。高端餐饮更加注重自身的品牌塑造，从菜品质量、服务品质到情感诉求，都做得更加精进。