啤酒有功用,切记限量饮

• 作者: 雷永乐
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 雷医生食疗手记
• 页码范围: 52
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

世界卫生组织“健康四大基石”:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡.这里说的限酒,除白酒外,对于啤酒、葡萄酒也应限量.啤酒有“液体面包”的美称,且有一些益处:适量啤酒可减少血管梗塞的危险,增加有益的胆固醇的浓度,并减少有害的胆固醇,据美国加州奥克兰大市的帝王永久医疗中心的试验表明:适度饮啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可减少心脏病、溃疡病的几率,而且可防止得高血压和其它疾病;英国伦敦大学的马丁·波巴克教授及其同事对啤酒大国捷克的男子饮酒情况调查发现,成年男子每天饮用不超过2品脱(1品脱约合0.568升)啤酒,能降低血压,减少胆固醇,有效降低心脏病发作的危险;加拿大西安大略大学生化学者特维斯科博士报告,啤酒中所含的强大的抗氧化剂,可以减少患白内障和心脏病的风险,大致是一天一杯的情况下,才会有益健康.