利用光线识假酒

• 来源期刊: 创新科技
• 学科: 工学
• 关键词: 假酒 光线 苏格兰威士忌 利用 研究人员 威士忌酒 鉴别 酿酒业
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 观察
• 页码范围: 30-30
• 分类号: TS261.7
• 字数: 1231字
• 语种: 中文

摘要

苏格兰的研究人员近日宣布，他们可以使用光线来鉴别出苏格兰威士忌的品牌和年份。目前假酒被认为是酿酒业的一个主要问题，人们一直在寻求鉴别真伪的方法。研究人员表示，这个测试只需使用一小滴样本，便可鉴别出威士忌酒的真伪。