减肥类保健食品中非法添加盐酸西布曲明和酚酞的定性定量检测

• 作者: 朱山寅 欧贝丽 沈春燕 章展煌 薛磊冰
• 来源期刊: 中国药业
• 学科: 医学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 肥胖 保健食品 盐酸西布曲明 酚酞
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 药物鉴定
• 页码范围: 42-44
• 分类号: R927.11
• 字数: 2737字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4931.2011.14.022

摘要

目的 建立准确检测减肥类保健食品中非法添加盐酸西布曲明和酚酞的定性定量方法.方法 采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法,以0.1%甲酸的甲醇溶液和水溶液为流动相,通过分子离子峰、二级质谱的碎片离子、多反应检测模式的色谱峰等信息,对盐酸西布曲明和酚酞进行定性鉴别和定量测定.结果 4批保健食品中均检出盐酸西布曲明和酚酞.结论 该方法准确可靠、专属性强、灵敏度高,可作为检测减肥类保健食品中非法添加盐酸西布曲明和酚酞的有效方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈春燕		10	20	2.0	4.0
2	章展煌		7	17	2.0	4.0
3	朱山寅		28	93	6.0	7.0
4	薛磊冰		4	20	3.0	4.0
5	欧贝丽		2	12	2.0	2.0