大白菜深加工新出路

• 作者: 陈忠权
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 农产品深加工 大白菜 农业产业化 种植面积 农民收入 产量 市场 蔬菜
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 分类号: S634.1

摘要

大白菜是我国种植面积最大、产量最多的蔬菜,被称为＂国菜＂。专家认为,当前市场虽然低迷,仅靠提高大白菜产量并不能快速、彻底解决农民收入问题,但它还有更广阔的市场值得开发。发展农业产业化、农产品深加工,