响应面法优化桑黄产胞内多糖液体发酵培养基

• 作者: 彭卫红 甘炳成 谢丽源 谭伟 贾定洪 郭勇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 桑黄 液体发酵 培养基 胞内多糖 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 224-228
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 4375字
• 语种: 中文

摘要

利用响应面分析法对桑黄菌丝体生物量及产胞内多糖的液体发酵培养基进行优化,研究碳源、氮源、无机盐对桑黄菌丝生物量、胞内多糖含量及产量的影响.在单因素筛选试验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源和无机盐水平进行分析.结果表明,桑黄产胞内多糖的液体发酵培养基最佳组合为:玉米粉3.9%、麸皮2.2%、KHzPO4 0.20%、MgSO4 0.10%,在此条件下的验证实验表明,胞内多糖产量可达233.107mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢丽源	四川省农业科学院土壤肥料研究所	41	420	13.0	19.0
2	彭卫红	四川省农业科学院土壤肥料研究所	101	1034	17.0	26.0
3	甘炳成	四川省农业科学院土壤肥料研究所	111	927	16.0	23.0
4	郭勇	四川省农业科学院土壤肥料研究所	24	262	11.0	15.0
5	谭伟	四川省农业科学院土壤肥料研究所	68	434	11.0	15.0
6	贾定洪	四川省农业科学院土壤肥料研究所	40	308	10.0	15.0