巨大芽胞杆菌培养条件的研究

• 作者: 何义进 匡群 史济筠 孙梅 张维娜 施大林 胡凌 谢骏 邹益东 陈秋红
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 巨大芽胞杆菌 单因子试验 正交试验 培养条件
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 基础科学
• 页码范围: 3-7
• 分类号: S852.616
• 字数: 5856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2011.02.002

摘要

[目的]为了提高巨大芽胞杆茵的芽胞形成率及芽胞数量,为巨大芽胞杆茵芽胞制剂的产业化生产提供理论依据.[方法]通过单因子试验及正交试验对巨大芽胞杆菌JD-2发酵培养基和培养条件进行了研究.[结果]最适培养基组成为:玉米淀粉10.0g/L,蛋白胨5.0 g/L,酵母膏5.0 g/L,NaCl 5.0g/L,CaCO3 1.0g/L,MgSO4·7H2O 0.5g/L.确定最佳培养条件为:接种后起始芽胞浓度控制在106CFU/mL,初始pH值为7.0,培养温度为30℃,200r/min摇瓶培养,250 mL三角瓶中最适装液体积为25mL.在15L自动发酵罐中扩大培养,控制溶氧在30%以上,培养22h,茵体浓度可达350×109CFU/mL,芽胞数量可达3.40×109CFU/mL,芽胞率达97.2%.[结论]试验获得的最佳培养条件可进一步应用于生产实际.