地肤子粗多糖的提取工艺研究

• 作者: 周颖 夏新奎 梁利香
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 地肤子 多糖 提取工艺 脱蛋白
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 395-397
• 分类号: Q946.3
• 字数: 3419字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2011.03.156

摘要

为研究中药地肤子可溶性粗多糖的提取工艺,通过单因素试验和L<,9>(3<'3>)正交试验,以多糖得率为指标,研究了提取温度、料液比、提取时间对多糖提取率的影响,确定地肤子多糖的最佳提取工艺.结果显示:3因素对多糖提取率影响的主次顺序为提取温度>提取时间>料液比,温度为主要因素.最佳提取工艺为提取温度80℃、料液比为1g:12mL、提取时间90 min,地肤子多糖的提取率为4.92%.同时研究了提取过程中脱蛋白的处理方法,结果显示:木瓜蛋白酶+Sevag法脱蛋白处理效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏新奎		31	219	9.0	13.0
2	梁利香		8	30	3.0	5.0
3	周颖		26	99	6.0	7.0