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摘要:
现代制粉工艺被称作“逐步研磨工艺”,因为麦粒及其在制品是经过多道缓和研磨成面粉。本工艺不仅突出分级筛的作用,而且兼顾渣磨系统与清粉系统配置,为前路心磨系统提供数量多、质量好的纯净胚乳;其次加宽前路心磨,将这些纯净胚乳最大限度研磨,实现好粉早出,避免好料后推。
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 160t制粉工艺新特点
来源期刊 农业机械 学科 工学
关键词 研磨 面粉 清粉 工艺设计
年,卷(期) nyjxb_2011,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 90-92
页数 3页 分类号 TS211.4
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 纪建海 河北交通职业技术学院粮食工程系 36 104 7.0 9.0
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研究主题发展历程
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研磨
面粉
清粉
工艺设计
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研究来源
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相关学者/机构
期刊影响力
农业机械
月刊
1000-9868
11-1875/S
大16开
北京德胜门外北沙滩1号16信箱
2-696
1958
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