平衡膳食 搭配出健康

• 作者: 小徐 杨勤兵
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 健康 食物组成 平衡膳食 中国居民膳食指南 中国营养学会 合理搭配 黄帝内经 营养素 动物性食物 基本的
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

关于膳食平衡的重要性,我国古代多有论述.《黄帝内经》提出五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充,这与现代营养学的理论不谋而合,我国饮食文化底蕴深厚,吃好求健康是大家的共同愿望.怎样才能做到平衡膳食呢?就是要根据我们身体的需求,调整膳食结构,科学配餐.注意蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、水、膳食纤维等几大营养素的比例,粮食、蔬菜、水果和动物性食物的合理搭配.《黄帝内经》说谷

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨勤兵	卫生部中日友好医院营养科	9	24	3.0	4.0
2	小徐	卫生部中日友好医院营养科	34	0	0.0	0.0