酵母在造纸法再造烟叶中的初步应用研究

• 作者: 戴丽君 林登铨 郑彬 黄申元
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 再造烟叶 酵母 造纸法 应用
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 18-19,23
• 分类号: TS444
• 字数: 1509字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2011.01.005

摘要

在造纸法再造烟叶制备中,利用1种酵母微生物对烟梗原料的萃取液进行了处理,并对处理后的萃取浓缩液及其再造烟叶成品的烟碱、糖、氯、硝酸盐、钾、总氮等成分进行了测定.结果表明:利用酵母处理,在优化条件下,烟梗萃取浓缩液糖含量降至空白对照的一半,再造烟叶成品糖含量明显下降,糖碱比趋于更合理.对经处理后形成的再造烟叶进行感官质量评吸,结果表明:酵母具有明显提高造纸法再造烟叶整体吃味质量的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑彬		11	44	3.0	6.0
2	戴丽君		5	28	2.0	5.0
3	黄申元		1	22	1.0	1.0
4	林登铨		2	26	2.0	2.0