食物放错地方损营养

• 来源期刊: 健康
• 学科: 工学
• 关键词: 营养素 维生素B2 食物 维生素B12 维生素A 维生素D 牛奶 光线
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

牛奶:躲着光线储藏.牛奶中的维生素B2对光线非常敏感,会急速流失.光线还会让牛奶中的脂质氧化,导致维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B12等营养素受损.玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响.