废菌渣高值化研究中细胞破壁工艺的比较

• 作者: 苏海佳 韩庆
• 来源期刊: 环境科学与技术
• 学科: 地球科学
• 关键词: 青霉菌丝体 破壁 碱热法
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 144-147
• 分类号: X705
• 字数: 3127字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6504.2011.05.034

摘要

青霉素发酵生产的副产物-青霉菌丝体废渣中含有丰富的蛋白质,麦角固醇,几丁质等高值化物质,采用细胞肇破肇的方法进行分离提取,具有良好的发展前景,因此,选择一种高效的破壁方法有十分重要的现实意义.文章对青霉菌丝体废渣高值化的前期重要工艺-细胞壁破壁工艺进行了深入研究,分别比较了细胞壁破壁的三种不同方法:酸热法,碱热法和微波法,对影响反应的碱液浓度,料水比,温度和反应时间等条件进行研究,结果表明,在相同实验条件下,碱热法的破壁效果最好,该方法具有良好的工业化前景,并且通过正交试验验证,最终确定的青霉菌丝体废渣破壁条件为:碱液浓度为2%,料水比为1:2,温度为50℃,反应时间为0.5 h.