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摘要:
前不久,公安部门历时半年的专项打击,破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件。来自媒体的报道称,在中国,每年约有200万到300万吨“地沟油”回流百姓餐桌。防不胜防的“地沟油”,让人们对中国食品安全的担忧到了几近崩溃的地步。
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“地沟油”鉴别技术研究展望
地沟油
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产业链
食用油
案件
利用地沟油制备生物柴油
地沟油
酯交换
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利用太赫兹技术和统计方法鉴别地沟油
地沟油
太赫兹
聚类分析
概率神经网络
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 日本没有“地沟油”
来源期刊 企业文化 学科 工学
关键词 日本 公安部门 食品安全 食用油 自媒体 中国 餐桌
年,卷(期) 2011,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 76-77
页数 2页 分类号 TS201.6
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研究主题发展历程
节点文献
日本
公安部门
食品安全
食用油
自媒体
中国
餐桌
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
企业文化
月刊
1003-5400
23-1305/G2
大16开
北京市朝阳区金台西路呼家楼北里甲11号
80-440
1989
chi
出版文献量(篇)
11029
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15
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2597
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