美国研究表明灯光照射可增加蔬菜营养

• 来源期刊: 福建农业
• 学科: 农学
• 关键词: 光照射 蔬菜 营养 美国 灯 超市购物 研究成果 消费者
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 农业三新
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: S63
• 语种: 中文

摘要

不少消费者在超市购物时喜欢挑选搁置在底层的蔬菜，认为这种蔬菜更新鲜。而美国一项最新研究成果显示，放在表层“享受”灯光照射的蔬菜往往更有营养。