中国社会的“底线时分”

• 作者: 晓德
• 来源期刊: 党的生活（江苏）
• 学科: 工学
• 关键词: 中国社会 食品安全问题 加工车间 《屠场》 美国作家 美国政府 搅拌机 肺结核
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

我们的底线有多低？ “食品加工车间里垃圾遍地，污水横流。腐烂了的猪肉，被搓上苏打粉去除酸臭味：毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机：洗过手的水被配制成调料：工人们在肉上走来走去，随地吐痰，播下成亿的肺结核细菌……”这是100年前，美国作家厄普顿·辛克莱在著名的《屠场》一书中所描述的场景。据说正是因为这本书，直接促使当时的美国政府下决心解决食品安全问题。