对中国食品安全现状的思考

• 作者: 刘超 张惠霞 李文武 郭慧 陈建玉 马雪皎
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 现状 监管
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 基地建设
• 页码范围: 61-62
• 分类号: TS20
• 字数: 4341字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2011.11.042

摘要

随着人们生活品质的逐年提高，食品安全问题受到各方高度关注。本文简析了我国食品安全现状、国家监管工作现状，建议调整监管机制以适应我国国情，并强化监督反馈，从信息处理和检测技术着手提升监测水平，以保障我国食品安全体系健康有序发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张惠霞		19	154	7.0	12.0
2	李文武		23	167	9.0	12.0
3	刘超		12	110	6.0	10.0
4	马雪皎		7	24	3.0	4.0
5	陈建玉		3	25	3.0	3.0
6	郭慧		5	30	3.0	5.0