基于职业能力培养的粮油检验教学模式的改革与实践

• 作者: 崔忠艾 张艳敏 李桂霞 林洁
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 教育
• 关键词: 粮油检验 职业能力 任务驱动教学 工学结合
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 142-144
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

粮油检验教学模式的改革与实践,是以培养学生＂职业能力＂为目标,通过强化学生操作技能训练、开展＂任务驱动教学＂、开设创新型和研究型实验以及加大工学结合力度等方式,从而提高学生在实践中分析问题和解决问题的实际应用能力和创新能力。这对培养适合粮油行业需要的高素质技能型人才具有非常重要的作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艳敏	山东商务职业学院食品工程系	18	12	2.0	3.0
2	李桂霞	山东商务职业学院食品工程系	16	15	2.0	3.0
3	崔忠艾	山东商务职业学院食品工程系	10	24	2.0	4.0
4	林洁	山东商务职业学院食品工程系	16	13	3.0	3.0