强化食品认知尚需时日

• 作者: 王向龙
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 经济
• 关键词: 营养强化食品 营养素 铁强化酱油 消费者 维生素 食品营养强化剂 强化大米 食用油 营养成分 营养价值
• 年，卷（期）: xfzn_2011,（10）
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: F203

摘要

一直以来,营养强化食品作为国家改善公众营养的项目,始终在曲折中行进。不久前,铁强化酱油推广项目再次受到了诸多争议。而在市场上,铁强化酱油、强化大米等产品也并未被消费者认可。