应用PCR技术快速检测腐烂苹果中扩展青霉菌

• 作者: 何鸿举 刘晓娇 吕丽娟 张建兵 李亚菲 樊明涛 焦凌霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 聚合酶链式反应(PCR)检测 扩展青霉 DNA模板 引物特异性
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 183-187
• 分类号: Q939.92
• 字数: 2962字
• 语种: 中文

摘要

利用扩展青霉的多聚半乳糖醛酸酶基因序列,设计一对特异性引物,通过聚合酶链式反应(polymerase chainreaction,PCR)反应快速检测腐烂苹果中的扩展青霉.反应的特异性和敏感性以及反应的最适条件等试验的结果表明:该引物具有很高的特异性和灵敏性,只扩增扩展青霉DNA,而不扩增其他真菌DNA;菌体的检测限为1.34×10<'3>个孢子/mL,DNA的榆测限为2.40 ×10<'-2>μg/mL;反应的最适退火温度范围为54～59℃,最适模板浓度范围为2.40～5.28μmol/L.该方法具有简单、快速、特异性好和灵敏性高等特点,可为快速检测腐烂苹果中扩展青霉的实际应用提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊明涛	西北农林科技大学食品科学与工程学院	163	1536	21.0	27.0
2	刘晓娇	西北农林科技大学食品科学与工程学院	10	41	4.0	5.0
3	何鸿举	西北农林科技大学食品科学与工程学院	6	16	3.0	3.0
4	焦凌霞	河南科技学院食品学院	27	139	5.0	11.0
5	张建兵	陕西出入境检验检疫局国际旅行卫生保健中心	1	5	1.0	1.0
6	吕丽娟	西北农林科技大学食品科学与工程学院	5	14	3.0	3.0
7	李亚菲	西北农林科技大学食品科学与工程学院	2	7	2.0	2.0