补铁过头 风险大

• 作者: 成宝德
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 生物学
• 关键词: 补铁 风险 缺铁性贫血 血红蛋白 肌红蛋白 世卫组织 成年人 化合物
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: Q51

摘要

成年人正常体内铁的总量约为4—5克，其中72％以血红蛋白、3％以肌红蛋白、0．2％以其他化合物形式存在：其余为储备铁，以铁蛋白的形式储存于肝脏、脾脏和骨髓的网状内皮系统中，约占总铁量的25％。以此标准衡量．按世卫组织的数据，世界约有80％的人处于缺铁状态，其中30％已罹患缺铁性贫血。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成宝德		37	0	0.0	0.0