猪血浆免疫球蛋白提取液的喷雾干燥工艺研究

• 作者: 卢进峰 尹伦 方俊生 王雅静 臧盛 袁训安 高振宏
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 猪血浆 免疫球蛋白 喷雾干燥
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: TQ936.21

摘要

研究猪血免疫球蛋白提取液喷雾干燥工艺条件。在单因素试验基础上,选取提取液总固形物含量、进风温度和出风温度进行3因素3水平正交试验优化,得到喷雾干燥工艺的优化组合条件。确定最佳工艺条件为：提取液固形物质量分数为15%,进风温度160℃,出风温度70℃,在此条件下所得产品免疫球蛋白纯度为61.45%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢进峰		33	109	7.0	8.0
2	王雅静		19	55	5.0	6.0
3	高振宏		14	32	4.0	5.0
4	方俊生		6	2	1.0	1.0
5	臧盛		4	2	1.0	1.0
6	袁训安		2	1	1.0	1.0
7	尹伦		4	2	1.0	1.0