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山西钙果酿造冰酒填补国际空白
酿造技术
冰酒
钙果
山西
国际
填补
生物技术中心
生产原料
黄桃酒澄清工艺研究
黄桃果酒
发酵
酶解
澄清
工艺
香菇菌柄葡萄酒的酿造工艺研究
香菇菌柄
葡萄酒
发酵
正交试验
两种发酵方式制作猕猴桃酸奶酒的工艺优化及对比
猕猴桃
酸奶酒
同时发酵
分别发酵
乳酸菌
酵母菌
工艺优化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 桃酒的酿造
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2011,(7) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 20
页数 分类号 TS262.5
字数 1256字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2011.07.014
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期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
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6781
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