创新，慢下来会更“快”

• 来源期刊: 信息方略
• 学科: 工学
• 关键词: 创新 快餐文化 饮食文化 巨无霸 麦当劳 年轻人 美食 就餐
• 年，卷（期）: xxfl,（20）
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

25年前，在罗马的道路上，Carlo Petrini先生被年轻人狼吞虎咽麦当劳巨无霸的场景所震惊。他不希望饮食文化朝着快餐文化方向发展，从此他启动了一场“慢食运动”。Carlo Petrini更加期待人们把每一次就餐当做一种美食的体验、一个亲人或朋友间交流的机会。