油茶果壳提取物及分级相对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

• 作者: 戴甜甜 沈建福
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 油茶果壳 总提取物及分级组分 α-葡萄糖苷酶 抑制作用 糖尿病 抗氧化
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 107-110
• 分类号: S794.4
• 字数: 3443字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究油茶果壳提取物及分级相对α-.葡萄糖苷酶的抑制作用及其对糖尿病小鼠机体的抗氧化作用.方法:制得油茶果壳40%乙醇提取物及分级相(乙酸乙酯相、正丁醇相、水相),在体外建立微量酶反应体系,以阿卡波糖为参照,研究油荼果壳提取物及分级相对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.用链脲佐菌素(SPF)制造糖尿病小鼠模型,油茶果壳提取物分低(150mg/kg)、中(300mg/kg)、高(600mg/kg)3个剂量组,连续灌胃2周.结果:油茶果壳提取物及分级组分对α-葡萄糖苷酶具有明显的抑制作用,且抑制效果强于阿卡波糖.动物实验中,与模型对照组比较,油茶果壳总提取物能显著提高超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性,降低肝脏中丙二醛(MDA)含量.结论:油茶果壳提取物及分级组分对α-.葡萄糖苷酶具有明显的抑制作用,是潜在的降糖功能因子;油茶果壳提取物能提高糖尿病小鼠机体的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈建福	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	50	754	15.0	26.0
2	戴甜甜	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	2	14	2.0	2.0