寒冬时令——雪冬野鸭

• 作者: 大目
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2011,（20）
• 所属期刊栏目: 食尚宝典
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:光野鸭1250克、腌制雪菜150克、冬笋150克、猪肉丝50克、青蒜丝10克、酱油10克、白糖20克、绍酒10克、味精2克、葱段20克、姜块10克、芝麻油5克、烹调油750克(耗50克)等.做法:1野鸭宰杀洗净,抹上酱油,入八成热油锅中炸至金黄色捞起2、雪菜清洗后切寸段,冬笋焯水后切小块待用.