裴宝堂：民初蛋业风云的舵手

• 作者: 王祖远
• 来源期刊: 理财
• 学科: 经济
• 关键词: 第一次世界大战 舵手 蛋业 民初 食品市场 民国初年 长治地区 欧洲战场
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 财富史记
• 页码范围: 84-85
• 分类号: F326.3
• 字数: 2081字
• 语种: 中文

摘要

民国初年，在山西省长治地区方圆十几县，极少有人去买卖鸡蛋这类小东西，也没有哪个商人去打鸡蛋的主意，靠它发财。城市里每个鸡蛋可作价二文钱换取食盐，在乡村每个鸡蛋最多卖一文钱，还很难找到销路。