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推荐文章
浅谈山梨酸钾在食品中的应用
山梨酸钾
应用方式
防腐保鲜
限量范围
山梨酸钾抗菌包装材料研究进展
山梨酸钾
抗菌包装
抗菌剂
释放动力学
模型
奶粉中山梨酸钾的太赫兹光谱检测
山梨酸钾
太赫兹波
太赫兹数据处理
山梨酸钾保藏甜橙汁的评价研究
甜橙汁
保藏
山梨酸钾
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 山梨酸(钾)的性能及其应用
来源期刊 中国食品 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2011,(11) 所属期刊栏目 食品科技
研究方向 页码范围 56-58
页数 分类号 TS202.3
字数 4019字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.11.017
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王国军 1 35 1.0 1.0
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期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
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20
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3338
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