干豆角 土豆炖肉

• 作者: 鲍鱼
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 油豆角 土豆 炖肉 五花肉 调料 桂皮 白糖 老抽
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.113

摘要

原料：五花肉600克．水泡干油豆角丝300克．土豆500克。 调料：葱3段，姜3—4片．桂皮1小段．大料1瓣，香叶2片．黄酒4勺．盐3—4克．老抽35—40克．白糖一大勺，大蒜4—5瓣（切片）。