固体脂质纳米粒包埋过氧化氢酶的释放规律及抗蛋白酶解性质研究

• 作者: 王兴国 金青晢 齐策
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 固体脂质纳米粒 过氧化氢酶 制备 鉴定
• 年，卷（期）: nyjxb_2011,（10）
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: TQ936.2

摘要

利用双乳化和溶剂蒸发技术制备过氧化氢酶固体脂质纳米粒（CAT-SLN），使用Poloxmer 188作为外相乳化剂可显著提高缓释效果，当脂质载体PC：TG为5时CAT累计释放率最低。CAT主要存在于SLN脂质核心。包埋对CAT的结构没有显著影响。CAT-SLN具有显著的抗蛋白酶酶解作用。