酶解发酵啤酒糟在动物生产中的应用

• 作者: 方热军 王冰
• 来源期刊: 北方牧业
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵啤酒糟 动物生产 蛋白饲料资源 应用 酶解 利用现状 累计产量 同比增长
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 饲料与兽药
• 页码范围: 29-29
• 分类号: S828.5
• 字数: 2847字
• 语种: 中文

摘要

1啤酒糟的利用现状 2010年1-11月．我国啤酒行业累计产量4239．89万千升．同比增长6．5％，增速与2009年同期持平．我国啤洒产量有望连续9年蝉联世界第一位。但啤酒糟大部分被废弃或直接当饲料．经济效率低。还污染了环境。啤酒糟的能量较高，糖分较高，营养成分比较丰富．储存运输不方便，也很容易变质酸败。随着我国养殖业的快速发展，蛋白饲料资源的缺乏，如何科学合理的利用啤酒糟、对经济效益和社会效益的提高都有重要意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方热军	湖南农业大学动物科技学院	214	1044	16.0	23.0
2	王冰		1	1	1.0	1.0