谷源性降血压肽研究进展

• 作者: 王燕 虢力为
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 生物学
• 关键词: 降血压肽 血管紧张素转化酶 血管紧张素转化酶抑制肽
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 97-99
• 页数: 3页
• 分类号: Q816

摘要

对降血压肽的构效关系、作用机制、制备、分离纯化、活性评价以及谷源性降血压肽研究进展进行了综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王燕	湖南农业大学食品科技学院	91	674	16.0	20.0
2	虢力为	湖南农业大学食品科技学院	2	3	1.0	1.0