红托竹荪的研究进展

• 作者: 周婷 暴增海 林曼曼
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 红托竹荪 生物学特性 菌种 活性物质 深加工
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 166-167
• 分类号: S646.8
• 字数: 2203字
• 语种: 中文

摘要

对红托竹荪的生物学特性、菌种制作与栽培、活性物质提取以及深加工方面进行了综合评述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	暴增海	淮海工学院食品工程学院	77	539	12.0	17.0
2	林曼曼	淮海工学院食品工程学院	3	6	1.0	2.0
3	周婷	淮海工学院食品工程学院	3	6	1.0	2.0