加工薏米姜茶8步法

• 作者: 赵明安
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 工学
• 关键词: 薏米 步法 姜茶 加工 六偏磷酸钠 原料选择 复合剂 氯化钠
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: TS275.5

摘要

原料选择及配方：薏米0．5％，1．5％、原姜汁10％-15％、琼脂-CMC复合剂0．1％-0．2％、蔗糖9％、氯化钠0．08％、六偏磷酸钠0．05％、香精0．1％，其余为水。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵明安		110	25	2.0	3.0