煮水果营养更给力

• 作者: 李刚
• 来源期刊: 药物与人
• 学科: 医学
• 关键词: 苹果 加热 营养价值 毒作用 果胶 胆固醇 水果 营养素 膳食纤维 日常生活
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

日常生活中,如果我们将水果加热后再吃,润燥、促进消化之类的作用不但没变,其中的营养素的表现还会更给力!苹果:果胶遇热,益处倍增苹果中含有的果胶具有很好的排毒作用,可以和膳食纤维一起合作