“嵩山”芥丝，传承百年的特色风味

• 作者: 刘国强 卞瑞鹤
• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 风味 嵩山 传承 地方特产 登封市 河南省 文化 品尝
• 年，卷（期）: ncnynmxby_2011,（6）
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

作为举世闻名的文化圣地和功夫之都，“文化”与“功夫”已成为河南省登封市最耀眼的标记。然而，如果你不是一个观光览景的匆匆过客，能够有充裕的时间置身于这里的大街小巷，品尝这里的特色风味，你就会发现，有一种名叫“芥丝”的地方特产同样让你赞不绝口。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卞瑞鹤		206	18	2.0	2.0
2	刘国强		5	0	0.0	0.0