探秘老酸奶

• 作者: 王向龙
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 经济
• 关键词: 酸奶 蛋白质含量 营养价值 消费者 营养成分 后发酵 乳酸菌 品牌 鲜牛奶 奶产品
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

时下,老酸奶受到了众多消费者的青睐,从最初的青海老酸奶,到各大乳业品牌争相推出的产品,老酸奶的市场逐步扩大,同时其"身价"也水涨船高。